На самом деле, до Второй Мировой почти во всём "европеизированном" мире салат подавали после основного блюда. Эту традицию соблюдают как правило на официальных обедах.
Кстати, у этой традиции есть и объяснение. Уксус, который часто добавляют в салат, влияет на восприятие вкуса вина, которое подают с рыбой и основным блюдом.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2007-07-19 12:14 pm (UTC)Кстати, у этой традиции есть и объяснение. Уксус, который часто добавляют в салат, влияет на восприятие вкуса вина, которое подают с рыбой и основным блюдом.