Примеры сервировок

[kinoida]

Завтрак



Обед



Семейный ужин



Официальный ужин



Шведский стол



Замечу сразу, что на этих диаграммах имеется компромисс - чайные ложки и десертные вилки выложены сразу. Хотя по этикету как правило предполагается, что приборы для чая-кофе и десерта выкладываются после смены блюд.

Схемы с сайта Replacements, Ltd. Вряд ли перевод элементов нужен, но если таки да - свистите ;)

Comments

[akita-san.livejournal.com]

мне вот стало интересно, почему десертная ложка кладётся до ножа? То есть получается, что в процессе использования десерная ложка останется последней, слегка посередине? :) Нелогично немного, по-моему :)

И спасибо большое за освежение мыслей :)

[kinoida.livejournal.com]

Ну да. Это следствие упомянутого компромисса помноженного на правило, что ложки выкладываются справа от ножей.

:) Всегда пожалуйста.

[nimuravka.livejournal.com]

очень познавательно! спасибо большое!:)

[kinoida.livejournal.com]

Всегда пожалуйста :)

[skodinka.livejournal.com]

Ложки могут выкладываться не только справа от ножа, но и спереди тарелки (если по рисунку, то "сверху", рядом с бокалами для напитков).

[kinoida.livejournal.com]

Угумс. Могут. Но у меня склероз и я не могу вспомнить где и в каких случаях это принято.

[skodinka.livejournal.com]

Мы выкладывали на сервировку праздничного обеда. Директор (швейцарец) говорил, что допускается и тот, и другой вариант, просто, если перемен блюд много, то ложки выкладываются спереди, чтобы место не загромождать. Но утверждать, что это истина в последней инстанции, естественно, не могу :)

[kinoida.livejournal.com]

Ага. Логично. Раз больше трёх приборов выкладывать по идее нельзя, то можно выйти из положения, разместив ложки перед тарелкой. Спасибо :)

[skodinka.livejournal.com]

Да не за что, могу покопаться в своих материалах, у меня где-то были схемы складывания салфеток, виды бокалов, разная посуда типа кокотниц и кокильниц. А то уж забывать начала всё )

[amdeluxe.livejournal.com]

Эх, мне бы такой ужин бы, семейный бы, и чтобы при свечах...

Кстати...

[http://users.livejournal.com/alkor_/]

Вот: http://users.livejournal.com/alkor_/229461.html